ENVIES | SOUPES, POTAGES & VELOUTES

Soupe au yaourt "Turkish style"


Soupe de courge poivrée & de patates douces // Bouillon & tarte 


 Soupe de Poulet // Soupe de Dashi clair, poissons et champignons des pins "Matsutake" 

 Soupe froides aux avocats // Soupe coco

Velouté de fenouil // Velouté brocoli & noix de cajou

Soupe de courge musquée au curry & pepitas  // Soupe de potiron, crème  & noix de coco 

Crème de topinambours à l’œuf // Crème orangée

Miso Soupe //  Miso au maquereau et nouilles de blé

Velouté ail rôti, citrouille & poireaux  // Soupe de pommes de terre

 Soupe aux champignons // Soupe de carottes, lait de coco & gingembre

Soupe de tomates cerises gratinée // Soupe de lasagne

Soupe miso aux légumes, aux crevettes & aux nouilles //  Soupe de nouilles aux épinards &  œufs frits

Soupe poireaux et pommes de terre, miel balsamique //  Soupe de topinambours

Soupe sucrée aux épices douces //  Soupe patates douces-coco

Soupe de betteraves épicé aux herbes & Crostini feta  // Soupe de tomates quinoa et crevettes tuiles de grana padano 

Velouté de butternut aux châtaignes // Velouté de carotte aux noisettes

Velouté de lentilles au foie gras // Velouté de champignons à la crème

Velouté de fanes de radis // Velouté de cresson

Velouté glacé au concombre // Velouté glacé d’avocat à l’oseille fraîche

Vichyssoise infusée au haddock, poireaux et pommes de terre // Velouté de pommes de terre aux huîtres pochées

Soupe de figues




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About

  • Albert(e) n.f. Déf : Pâtisseries gourmandes, restauration sucrée et salée, petits plaisirs confectionnés avec amour, thés sélectionnés avec soin, service traiteur pour vos événements, brunch et organisations de goûters le week end.
  • Albert(e) ou la rencontre de deux amies.
    Notre passion commune, la cuisine, nous réunit autour de ce blog. Nous souhaitons donner du plaisir aux gens par notre savoir faire et nos gourmandises. Ouverture d'un lieu en 2015 ! un lieu qui nous ressemblera et qui rassemblera. Un lieu auquel nous donnerons vie, à défaut de l’avoir trouvé.
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